Thịt viên cừu và đậu Hà Lan món ăn tuyệt vời cho các bạn thích thịt viên

Thịt viên cừu và đậu Hà Lan không chỉ dành cho các món mì ống. Thử nghiệm với pilaf ngon này – một người chiến thắng cho bất kỳ người hâm mộ thịt viên.

Thành phần

400g thịt cừu nạc băm nhỏ (tham khảo một số thông tin mua thịt tại trang web sau www.anbinhgroup.com.vn)
3 tép tỏi, nghiền nát
Thì là 2 muỗng cà phê
Cây thì là (1)
300g gạo basmati
đủ thịt cừu hoặc rau để bọc gạo, từ một khối lập phương là tốt
300g đậu đông lạnh
vỏ 2 quả chanh
Chanh, nước ép của 1
Cho sữa chua dưa chuột
1⁄2 dưa chuột, thái nhỏ hoặc nghiền
150ml sữa chua nhẹ tự nhiên
bạc hà bó nhỏ
cây bạc hà, lá rách

Phương pháp nấu

Trộn thịt cừu với một nửa tỏi và 1 muỗng thì là, sau đó nêm và tạo hình thành khoảng 16 viên thịt nó dễ dàng hơn nếu bạn làm ướt tay. Làm nóng chảo chiên lớn (có nắp đậy sau), sau đó chiên thịt viên trong khoảng 8 phút cho đến khi vàng và chín qua. Lấy ra khỏi chảo, đặt sang một bên, sau đó cho cơm vào, muỗng cà phê thì là và tỏi còn lại. Chiên trong 30 giây, khuấy đều, sau đó đổ vào kho đủ để đậy nắp. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút hoặc cho đến khi gần như toàn bộ chất lỏng được hấp thụ.

Khuấy trong đậu Hà Lan, cho thịt viên trở lại chảo, sau đó hâm nóng trong vài phút cho đến khi đậu mềm. Trong khi đó trộn dưa chuột, sữa chua và một nửa bạc hà với nhau, sau đó mùa. Để hoàn thành pilaf, khuấy trong vỏ chanh và nước trái cây với một số gia vị và bạc hà còn lại. Ăn kèm với sữa chua dưa chuột làm mát.

Ghi chú: Cây thì là (1)

Một loại gia vị thơm có nguồn gốc từ các quốc gia phía đông Mediteranean và Thượng Ai Cập. Gia vị ấm áp, mùi vị ưa thích vị ưa thích và hơi đắng này bắt nguồn từ hạt của cây thì là là và theo truyền thống được thêm vào món cà ri, món ăn Mexico và món thịt cừu Ma-rốc.

Hạt thì là trắng là loại phổ biến nhất có sẵn; hạt thì là đen nhỏ hơn một chút và ngọt hơn trong hương vị.

Khả dụng

Thì là có sẵn rộng rãi, quanh năm.

Chuẩn bị

Thì là xào khô trước khi xay nó mang lại hương vị và làm mềm cú đấm rất cay của nó. Làm nóng chảo rán, không thêm dầu, thêm hạt thì là và quăng cho đến khi chúng tỏa ra mùi thơm ấm áp, phong phú. Để hạt hơi nguội, sau đó xay và thêm vào hỗn hợp cà ri, súp và món hầm.